Streeteat

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31 maggio 2018

Streeteat, food e nuovi contenuti

Le 10 cose da sapere per aprire un food truck 

Streeteat, food e nuovi contenuti

Al Fuorisalone di Milano, nel cuore del Brera design district, Streeteat, società che ha riunito in una App 500 food truck di 5 paesi europei (Italia, Francia, Spagna, Inghilterra e Olanda), specializzata nell'organizzazione di catering, pause pranzo e progetti speciali, ha lanciato Food Court, iniziativa che ha preso vita nel cortile del liceo classico Parini portando su ruote tradizioni gastronomiche e nuovi design per gli spazi ristorativi. Così è nato anche un nuovo modello di hub sociale, dedicato al cibo, all'eco-sostenibilità e alla sharing economy. Con una connotazione formativa: «Gli studenti hanno incontrato gli operatori dell'enogastronomia, del design e dell'architettura – spiega Giuseppe Castronovo fondatore di Streeteat - e gestito l'immagine e la promozione dell'intero progetto in qualità di ambasciatori. Si è trattato di un'esperienza formativa e lavorativa che li ha visti impegnati ad accogliere e guidare i visitatori nell'esplorazione della corte».

credits

Donata Marrazzo http://www.ilsole24ore.com/art/food/2018-05-30/streeteat-food-e-nuovi-contenuti-145738.shtml?uuid=AEIXoNxE&nmll=2707